A chia mag (aztékzsályamag) a menták családjába tartozó virágos növény. Közép- és Dél-Amerikában őshonos. A chia szó jelentése olajos. Maja nyelven energiát jelent. A chia mag az aztékok három fő tápláléka közé tartozott. Használták gabonaként és olajat is préseltek belőle. Élelmi rostokban gazdag, nagy mennyiségben tartalmazza az alfa-linolénsav nevű omega-3 típusú zsírsavat, és növényi fehérjék forrása. is.
A chia mag felhasználható süteményekhez, müzlibe, joghurtba, pudingba, levesbe, bármilyen körethez.
Átlagos tápérték
|
100 g termékben
|
Energia:
|
2387 kJ / 573 kcal
|
Zsír
- amelyből telített zsírsavak
|
31 g
3,3 g
|
Szénhidrát
|
42,1 g
0 g
|
Rost
|
23 g
|
Fehérje
|
20 g
|
Só
|
0 g
|
Omega-3 zsírsav: 18,5 g / 100g termék
Javasolt napi bevitel: legfeljebb 15 g
