Összetevők: borsófehérje liszt (27 %), csicseriborsó liszt, bambuszrost, fűszerkeverék (paprika, koriander, majoranna, fokhagyma, vöröshagyma, feketebors, petrezselyem, római kömény, chili, szegfűszeg), gluténmentes kölesliszt, útifűmaghéjliszt, só, fokhagyma granulátum, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
Falafel recept:
Hozzávalók (1 adag falafelhez- kb. 15 db, mérettől függően): 125g Szafi Life Fehérjedús falafel alappor; 170g forrásban lévő víz; kókuszolaj a sütéshez
Elkészítés
Keverjük össze az alapkeveréket a forró vízzel, és fakanállal alaposan dolgozzuk össze. Lefedve hűtsük langyosra (kb. 15 perc).
Ezután a masszából formázzunk dió nagyságú golyókat vizes kézzel.
Sütés (olajban):
Melegítsünk közepes hőfokon annyi olajat, hogy félig ellepje a falafeleket, majd oldalanként kb. 2 – 2,5 percig süssük. Bátran süthetjük bő olajban, a golyók nem szívják fel a zsiradékot.
| Átlagos tápérték |
100g alapporban |
100g kész falafelben (1 db kb.18g) * |
| Energia: |
1274 kJ / 305 kcal |
1060 kJ / 257 kcal |
| Zsír
– amelyből telített zsírsavak
|
4,7 g
0,8 g
|
17 g
14,4 g
|
| Szénhidrát
– amelyből cukrok
|
26,7 g
2,3 g
|
8,1 g
1,6 g
|
| Rost |
31,2 g |
15 g |
| Fehérje |
23,3 g |
10,2 g |
| Só |
3,63 g |
1,65 g |
* A megadott felhasználási útmutató szerint készítve
A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!
Száraz, hűvös helyen tárolandó!
Nettó tömeg: 250 g
