Adatok
Gluténmentes
Igen
Vegán
Igen
Márka
Eden Premium
Részletek

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez.

 

Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (köles liszt /köles: Lengyelország/, quinoa liszt), rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), tápióka keményítő, térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav)

Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag, hozzáadott zsiradék nélküli kenyerek és péksütemények készítéséhez.

Elkészítési javaslat:

Recept 6 darab zsemléhez, vagy kiflihez:

Hozzávalók:

-250 g lisztkeverék

-5 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só

-390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)

Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni.

Ízlés szerint fűszerezhető.

Szénhidrátcsökkentett kenyér recept:

Hozzávalók:

-250 g Bake-Free szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék

-5 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só

-390 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)

Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Formázzunk belőle veknit, majd pihentessük 15 percig. Ezután érdemes 2-3 bevágást ejteni rajta. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük igény szerint.

Ízlés szerint fűszerezhető.

 

 

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:

100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke:

100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke:

1 darab kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke:

Energia:

1247 kJ

622 kJ

643 kJ

520 kJ

300 kcal

150 kcal

155 kcal

125 kcal

Zsír:

2 g

1 g

1 g

0,8 g

-Amelyből telített zsírsavak:

0,4 g

0,2 g

0,2 g

0,2 g

Szénhidrát:

 50 g

25 g

26 g

21 g

-Amelyből cukrok:

0,5 g

0,2 g

0,3 g

0,2 g

Rost:

 28 g

14 g

14 g

12 g

Fehérje:

7 g

3,5 g

3,6 g

2,9 g

Só:

0,07 g

1 g

1 g

1,3 g

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

A kész kenyér és zsemlék amint kihűltek azonnal fagyaszthatóak (a kenyér szeletelve, adagonként). Kiolvasztva, visszanyerik eredeti, friss állagukat és ízüket. Eltarthatóságuk mélyhűtés nélkül, szobahőmérsékleten, lezárt nejlontasakban 3 nap. Hűtőben nem érdemes tárolni, mert megkeményednek.

A változó éghajlati viszonyok és a termő területek eltérő tulajdonságai miatt minden alapanyagnak, szállítmánynak különböző lehet a pontos tápértéke.  Igyekszünk honlapunkon folyamatosan  frissíteni az adatokat, de kérjük minden esetben figyelmesen ellenőrizze a terméken szereplő hátsó címke  értékeket, mivel mindig az az irányadó.

 

Gluténmentes üzemben készült.

-Származási hely: Magyarország

-Tárolás: Száraz, hűvös, napfénytől védett helyen.

-Allergén információ: A termék dióféléket is feldolgozó üzemben készült.