Az ínyencek kedvenc csemegéje. Gesztenyevirág illatú, íze jellegzetes, enyhén kesernyés utóízű. Fogyasztása önmagában vagy ízesítőként javasolt. A szelídgesztenyések nyár eleji virágaiból származó, magas ásványianyag tartalmú méz. A Kárpát-medence legértékesebb méze.
Gesztenyeméz
A gesztenyeméz színe a borostyánsárgától a sötétbarnáig terjed. Íze jellegzetesen kesernyés. Jó hatással van a vérszegénység, kimerült- legyengült állapot és étvágytalanság esetén, de használható visszértágulat kezelésére is. Sütéshez, főzéshez kesernyés íze miatt nem ajánlott.
