Már a Bibliában is emlegetett datolya egyre népszerűbb hazánkban.
A datolya természetes cukortartalma rendkívül magas, de tartalmaz B-vitamint, kalciumot, magnéziumot, rezet, foszfort, káliumot, cinket, illetve vasat is.
Tápanyagtartalom (100 g-ban):
| Energiaérték |
1134 kJ / 271 kcal |
| Zsír |
0,1 g |
| - amelyből telített zsírsavak |
0,0 |
|
Szénhidrát
|
88 g |
| - amelyből cukor |
45-88 g |
| Fehérje |
1,4 g |
| Só |
0,85 g |
Felhasználása: cukor és méz helyettesítésére. Édesítésre, keksz, müzli szelet, sütemény, szószok, joghurtok, szója alapú tej és desszert, fagylaltok, szörpök, italok készítésre.
Összetevők: datolya lé*
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
