E termék elsősorban a paleolit táplálkozás megkönnyítésére jött létre, de más allergéneket kerülő és alacsony szénhidráttartalmú diétába is remekül beilleszthető.
A héjmentes tökmagbelet hideg sajtolás után lisztté őrlik, így más lisztekhez hasonlóan fölhasználható.
A normál tökmagőrleménytől a következőkben tér el:
* omega-6-ban és zsírban szegény
*liszt finomságú* közel duplája a vitamin-, ásványianyag-, fehérje- és rosttartalma