Adatok
Márka
Paleolit
Kiszerelés
500g
Beltartalmi érték (kötelező adatok)
100 grammra vetítve
Energia kcal/kJ
343kcal/1454kJ
Zsír
0,3g
- ebből telített zsírsavak
<0,1g
Szénhidrát
80,2g
- ebből cukrok
0,5g
Fehérje
2,1g
<0,1g
Részletek
A szárított manióka gyökér finom porrá történő őrlésével készítik. Nem azonos a tápióka keményítővel, amit belőle vonnak ki hidrolízissel.
Nagy a nedvszívó képessége, ezért a kenyérlisztbe keverve megelőzhető a vizes kenyérbél.
A paleoban kis mennyiségben, kompromisszumként használható.